《中国食品卫生杂志》经新闻出版总署批准，由国家卫生健康委员会主管，中华预防医学 会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会主办。刊号：ISSN 1004－8456、CN 11－3156/R ，邮发代号：82－450，国内公开发行。1989年创刊，双月刊，逢单月末出版，128页。本 刊为中文核心期刊（2008版、2011版、2017版），中国科学引文数据库核心刊（C刊）， 中国科技核心期刊，中国精品科技期刊，中国知网全文收录期刊，万方数据库收录期刊， 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。近几年《中国食品卫生杂志》影响因子在预防医 学领域名列前茅，中国知网发布的2018年版影响因子年报本刊影响因子1.495，在预防医 学领域排名第6。

办刊遵旨：理论与实践相结合，普及与提高并重，及时反应我国食品卫生学科的研究、检 验、监督管理的现状及最新进展，提高食品卫生科研、管理、检验和教学的学术水平，加 强多学科的横向交流与国际学术交流。以服务食品卫生、食品安全的科技人员和相关从业 人员为己任，为该领域人员展示科研成果、交流工作经验搭建一个平台，促进我国食品卫 生、食品安全事业的发展，积极倡导百花齐放、百家争鸣。 刊登范围：食品卫生领域的科研方法及成果，检验检测技术（包括化学分析技术、微生物 检验技术、毒理学方法）；有毒有害物质的监测、评估、标准的研究，监督管理措施及方 法等方面的学术论文。 主要栏目：专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、风险监 测、风险评估、食品安全标准、食物中毒、综述，以及针对热点课题组织的各种专题研讨 和专栏。并刊登部分相关的法规文件、请示批复、公告等。 编委情况：《中国食品卫生杂志》编委会集中了中国最优秀的食品安全专家，既有中国工 程院院士，食品卫生标准专业委员会委员，卫生部食品法典专家组专家，国家级重点实验 室主任，也有国家863项目、973项目、“十一五”关键技术项目负责人。编委组成涵盖化 学、微生物、毒理、营养、法律和监督管理等不同学科，涉及全国疾病预防控制、与食品 相关的科研院所、检验检疫系统、工商管理和高等院校等不同系统。深厚的学术资源为《 中国食品卫生杂志》提供了强有力的学术支持。 期刊质量：编辑部严格执行编辑规范，保证了刊物的编排质量。

特别是执行《中国学术期 刊（光盘版）检索与评价数据规范》以来，刊物的编辑质量又上了新的台阶。本刊自2003 年以来，连续6年（每2年评选1次）获得中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖；2005 年获卫生部首届医药卫生优秀期刊奖三等奖；中华预防医学会系列杂志2015-2016年度优 秀期刊。本刊发表的论文（中国居民成人饮酒者DEHP 的风险评估，中国食品卫生杂志 2014/ 6 隋海霞、蒋定国、张磊、刘兆平、李宁）获得中国科技期刊2016年度优秀论文奖 （评审范围：2012-2014年度在中国的期刊发表的所有学术论文，共有90篇论文获奖）。 2017年度入选中国精品科技期刊。 发行对象：《中国食品卫生杂志》面向国内公开发行，发行量居全国预防医学期刊前列。 发行的对象主要是全国卫生、农业、质检、工商、食品药品监管等系统及其他与食品卫生 相关的科研机构、高等院校、监管部门，食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生 、食品安全感兴趣的各方人士。